Helado de Nata

receta de helado de nata

Hola queridas amigas, en esta ocasión en unaricareceta.com te enseñaremos a como hacer helado de nata casero en simples pasos cortos. Sorprende a tu familia con este helado que pueden disfrutar una tarde, puedes acompañar con galletas o dulce de sirope, así que comencemos!!..

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer helado de nata
    1. Consejos

Información y nutrición

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Receta: helado de nata casero
Cantidad: 6 porciones
Preparación: 40 min
Cocción: 20 min
Refrigeración: 4 horas
Calorías: 145 kcal/100 gr

Ingredientes

  • 60 gramos de miel,
  • 1/2 litro de nata líquida,
  • 60 gramos de leche en polvo,
  • 1 vaina de vainilla (opcional),
  • 100 gramos de azúcar blanquilla,
  • 1/3 de leche entera.

Como hacer helado de nata

  • Como primer paso previamente unas horas antes llevaremos la nata liquida a la nevera, también colocaremos el recipiente en el cual montaremos la nata y las varillas con las cuales batiremos, deben estar frías ambos utensilios.
  • Con un cuchillo afilado abrimos la vaina de vainilla y con la punta del cuchillo quitamos las semilla que tiene en su interior, en una olla vertemos la leche, añadimos la vaina de vainilla y la miel.
  • Llevamos al fuego y calentamos de forma lenta ya que no queremos que llegue a hervir, iremos removiendo constantemente para que la miel se derrita.
  • Seguidamente añadimos la leche en polvo y removemos sigue, retiramos del fuego, dejamos enfriar por completo, para luego llevara la nevera.
  • Ahora sacamos el recipiente y las varillas que pusimos en el congelador, también retiramos la nata de la nevera y comenzamos a batir con las varillas eléctricas hasta conseguir que quede firme la crema.
  • Una vez que este firme la crema vamos añadiendo de a poco la mezcle de leche con miel, leche en polvo y vainilla que llevamos a la nevera. Mezclamos haciendo movimientos envolventes hasta que se haga una mezcla homogénea.
  • Ya hecho este paso se puede decir que ya tenemos listo nuestro helado, solo faltara colocarlo en un recipiente hermético y congelarlo por 2 horas al menos.
  • Transcurrido el tiempo retiramos el helado del congelador y batimos bien todo para evitar que se formen cristales y llevamos nuevamente a la nevera por 1 hora mas.
  • Debemos repetir este proceso por las siguientes 2 horas o hasta que el helado de nata quede listo, nos debe quedar con una textura cremosa. Solo quedara disfrutar esta delicia en familia.

Consejos

  • Para el momento de servir retiramos el helado de la nevera 5 minutos ante de servir.
  • Si gustas puedes añadir sirope de chocolate, fresa o caramelo o añadir algo crujiente como cereal, nueces o galletas de tu gusto trituradas.
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