Huevos al Colchon

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
    Raciones: 8 porcionesCocción: 15 minutos
    Reposo: 2-3 horas
    Calorías: 136 kcalTotal: 3 horas con 30 minutos

    Ingredientes

    • 8 huevos
    • 1 cebolla mediana picada
    • 1 chorro de aceite de oliva
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 100 g de harina
    • 1 litro de leche
    • sal a gusto
    • aceite
    • harina y pan rallado
    • 3 huevos para rebozar

    Preparación

    • Para empezar en una sarten con aceite, freímos los huevos de manera uniforme para que queden blancos y ojo la yema debe estar liquida, una vez fritos reservamos en un recipiente plano.
    • Ahora haremos una salsa bechamel, derretimos la mantequilla y añadimos la harina para cocinar durante 3 min.
    • Cuando nuestra salsa bechamel ya este en un punto de cocción medio vamos moviendo y sal pimentamos.
    • Ya que los huevos deben envolverse en la salsa bechamel, escoges dos moldes medianos y los forras con papel film, ya que el huevo tiene que caber dentro y dejar un borde para el bechamel.
    • Luego echamos un poco de salsa b. en el molde, colocamos el huevo y echamos mas salsa. Dejamos que enfrié por almenos 2 o 3 horas.
    • Pasado ese tiempo los podemos pasar por harina y pan rallado y llevarlos a la sarten para freirlos.
    • Listo nuestros huevos al colchon quedaron en su punto, buen probecho.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion