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Huevos al Vapor

El huevo contiene vitamina A y calcio, muy bueno para la memoria y muchos beneficios mas. Acompáñanos a seguir esta receta de huevo muy rica y rápida de preparar.

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 5 minutos
Raciones: 2 porcionesCocción: 20 minutos
Calorías: 165 kcalTotal: 25 minutos

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cebolla verdeo picada
  • 1/4 de semillas de sésamo tostadas

Preparación

  • En un recipiente de cerámica que resista al calor, como una cazuela, mezclar los huevos,el agua y sal, hasta que queden bien espumosos.
  • Luego en una olla con agua caliente, no hirviendo, el agua que llegue hasta la mitad de la cazuela donde estará el huevo.
  • Tapamos la olla, de preferencia tapamos con una tapa de vidrio, así facilite veremos como va la cocción de los huevos.
  • Dejamos cocinando por 12 min., viendo que el agua se mantenga caliente, no hervida.
  • Finalmente espolvoreamos la cebolla, y la semilla de sésamo sobre el huevo que sigue cocinándose, dejamos por 3 min. mas o hasta que queden listos, que no estén muy duros ni muy aguanosos.
  • Finalmente sacamos la cazuela con el huevo, si se quiere agregamos pimiento rojo picado, cebolla picada o champiñones y a degustar.
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