Jugo de Coco

jugo de coco

También conocida como agua de coco, es muy consumido en países tropicales donde tienen fácil acceso a este increíble fruto, pues el liquido al interior es muy saludable y refrescante ya que conlleva consigo minerales y vitaminas que contribuyen al correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Entre sus principales características están la de eliminar toxinas y regular el transito intestinal. Se puede consumir directamente del fruto, de hecho usualmente es así como se los consume en varios países del mundo, pero también podemos optar por preparar alguna receta con distintos ingredientes, y aquí te traemos la receta perfecta, continua leyendo y mira como lo hacemos nosotros.

Información y nutrición

Cocina: BatidosPreparación: 15 minutos
Raciones: 2 porcionesTotal: 15 minutos 
Calorías: 120 kcal

Ingredientes

  • 1 coco natural
  • canela (opcional)
  • azúcar a gusto
  • hielo
  • 1 lata de leche evaporada

Preparación

  • Quizá el paso mas difícil para la mayoría pues comenzaremos abriendo nuestro coco, si bien parece complicado, realmente no lo es, coge un abridor y haz una perforación en alguno de los tres agujeros que tienen los cocos en sus laterales, cuando logres hacer esto, vierte el agua de coco en un vaso, y preferiblemente cuelalo para que quede limpio.
  • Siguiendo la receta debemos partir el coco por la mitad para poder obtener la pulpa blanca en su interior, puedes darle golpes con algún martillo o contra el suelo hasta lograr que se parta, luego con ayuda de un cuchillo o algún utencillo que tenga filo ve extrayendo la pulpa blanca con mucho cuidado.
  • Una vez logres extraer todo debes rallarlo y llevarlo al vaso de tu batidora junto al agua de coco, hielo y la canela si lo deseas a y no olvides el azúcar, comienza a licuar los ingredientes durante 10 segundos mas o menos.
  • Una vez nuestros ingredientes se hayan integrado bien, añadiremos la leche evaporada y el agua, batimos hasta obtener una mezcla rica, cremosa y rica.
  • Viste que con estos simples pasos ya tenemos un agua de coco muy rico para tomar.
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