Albondigas de Camaron

Las albondigas de camaron, es un platillo ideal para el almuerzo, muy fácil y agradable sabor. Agrega verduras a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo, para degustar junto a tu familia.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: DesayunoPreparación: 20 minutos
    Raciones: 3 porcionesCocción: 30 minutos
    Calorías: 150 kcalTotal: 50 minutos

    Ingredientes

    • 1/2 kilogramo de Camarón pacotilla
    • 1/2 taza de Harina de maíz
    • 1 huevo
    • 3 zanahorias
    • 2 calabacitas
    • 3 papas
    • 3 tomates
    • 2 dientes de ajo
    • 1 chile verde
    • sal y pimienta a gusto

    Preparación

    • Primeramente en una licuadora molemos los camarones, una vez listo llevamos a un bol hondo, sazonamos con sal, orégano, pimienta, comino y una pizca de cilantro picado, Seguidamente mezclamos todos estos ingredientes con la harina y vamos formando bolitas de albóndigas.
    • En una olla mediana con un poco de aceite, freímos la cebolla, un ajo, el chile picado y el tomate molido, cuando este bien frito y que el tomate bote su liquido, agregamos el caldo de camarón o agua.
    • Una vez ya hirviendo, vamos agregando las papas picadas, las zanahorias, dejamos hervir por unos minutos. Luego añadimos las calabacitas y las albóndigas, dejamos cocinar hasta que las verduras queden tiernas.
    • Acabando añadimos un poco de comino, cilantro y orégano. Ya todo listo servimos a gusto, puedes acompañar con tortillas recién hechas.
    5/5 (1 Review)

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