Albondigas de Camaron

Las albondigas de camaron, es un platillo ideal para el almuerzo, muy f谩cil y agradable sabor. Agrega verduras a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo, para degustar junto a tu familia.

Informaci贸n y nutrici贸n

Cocina: DesayunoPreparaci贸n: 20 minutos
Raciones: 3 porcionesCocci贸n: 30 minutos
Calor铆as: 150 kcalTotal: 50 minutos

Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de Camar贸n pacotilla
  • 1/2 taza de Harina de ma铆z
  • 1 huevo
  • 3 zanahorias
  • 2 calabacitas
  • 3 papas
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile verde
  • sal y pimienta a gusto

Preparaci贸n

  • Primeramente en una licuadora molemos los camarones, una vez listo llevamos a un bol hondo, sazonamos con sal, or茅gano, pimienta, comino y una pizca de cilantro picado, Seguidamente mezclamos todos estos ingredientes con la harina y vamos formando bolitas de alb贸ndigas.
  • En una olla mediana con un poco de aceite, fre铆mos la cebolla, un ajo, el chile picado y el tomate molido, cuando este bien frito y que el tomate bote su liquido, agregamos el caldo de camar贸n o agua.
  • Una vez ya hirviendo, vamos agregando las papas picadas, las zanahorias, dejamos hervir por unos minutos. Luego a帽adimos las calabacitas y las alb贸ndigas, dejamos cocinar hasta que las verduras queden tiernas.
  • Acabando a帽adimos un poco de comino, cilantro y or茅gano. Ya todo listo servimos a gusto, puedes acompa帽ar con tortillas reci茅n hechas.
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