Camarones a la Mexicana

Hola que tal mis queridas amigas y amigos, el día de hoy aprenderás a preparar esta receta de camarones a la mexicana sencilla y fácil junto con los ingredientes que lleva, además de realizarla en poco tiempo. Sigamos las instrucciones paso a paso!!..

Información y nutrición

  • 4 porciones
  • 30m
  • Mariscos
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 1/2 cebolla blanca picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 gramos de camarón fresco crudo y desvenado
  • 2 chiles serrano (opcional)
  • 500 gramos de tomates cortados en cubos
  • sal y pimienta a gusto
  • 1/2 taza de cilantro picado

Preparación

  • Calentamos a fuego medio una sarten con un poco de aceite, añadimos la cebolla picada y dejamos cocinar por 3 minutos hasta que quede tierna, inmediatamente agregamos los chiles y los ajos y dejamos cocinar por 2 minutos mas.
  • Luego agregamos el tomate picado, cubrimos con una tapa y dejamos cocinar por 12 minutos a fuego bajo. En ese tiempo los tomates se suavizaran y liberaran su jugo.
  • Por ultimo añadimos el camarón desvenado, pelado bien lavado, salpimentamos y dejamos cocinar por 4 minutos o hasta que el camarón cambie de color, una vez listo retiramos del fuego y si gustas añade cilantro picado.
  • Sirve inmediatamente acompañado de un arroz blanco o tortillas y unas rodajas de limón. Disfrútala!!.

Tips: si deseas puedes añadir mantequilla a tu sofrito junto con el aceite de oliva, esto le dará un toque mas riquísimo.

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