Masa de Tarta Salada

receta de masa de tarta salada casera

El día de hoy te enseñaremos a como hacer masa casera para tartas saladas, una receta fácil de elaborar, además que mejor opción prepararla tu mismo que comprarla, con tan solo pocos ingredientes obtendrás una masa rica para rellenar con lo que mas te guste.

Ideal para rellenar con pollo, verduras, huevos, etc., el limite es la imaginación, así que continua leyendo para hacer esta receta.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer masa de tarta salada
    1. Consejos

Información y nutrición

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Receta: masa de tarta salada
Cantidad: 10 porciones
Preparación: 20 min
Reposo: 30 min
Cocción: 20 min
Calorías: 450 kcal/porción

Ingredientes

  • 10 gramos de sal,
  • 250 gramos de manteca,
  • 60 gramos de agua,
  •  huevos,
  • 500 gramos de harina.

Como hacer masa de tarta salada

  • En un recipiente tamizamos la harina junto con la sal, echamos sobre la mesada limpia y hacemos un hueco en el centro, como si formaras una montaña.
  • En el centro del hueco añadimos la manteca a temperatura ambiente, los huevos y el agua, mezclamos con un tenedor tratando de no usar mucho las manos en principio.
  • Luego iremos amasando hasta formar un bollo, envolvemos en papel film. Llevamos a la nevera por media hora para dejar reposar.
  • Transcurrido el tiempo retiramos la masa de la nevera, untamos el molde de tarta con mantequilla y colocamos la masa vamos presionando bien sobre la base y laterales formando la tarta, debemos hacer bien este paso.
  • Luego llevamos nuevamente a la nevera por 20 minutos, mientras precalentamos el horno a 180°C.
  • Ahora colocamos la tarta al horno y dejamos cocinándose por 10 minutos, puedes rellenar con lo que mas te guste como panceta, huevos, etc., luego continua la cocción por 15 minutos.
  • Hasta que el relleno quede bien hecho y la tarta dorada.

Consejos

  • Pincha la masa varias veces con un tenedor para permitir que el relleno libere su vapor.
  • Puedes usar un robot de cocina para amasar la masa si así lo deseas.
  • Si gustas puedes añadir semillas o cereales a tu masa salada para darle una textura diferente.

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