Masa para Torta de Fiambre

receta de masa para tarta de fiambre

El día de hoy te traemos la receta de masa para torta de fiambre, un plato querido dentro la gastronomia uruguaya que puedes acompañar para un buen desayuno. Una receta fácil de elaborar que encantara a toda tu familia.

Tiene diferentes versiones, dentro de esta destaca la licuada y la torta hojaldrada, en este caso haremos la masa en la licuadora, la mezcla nos debe salir espesa pero fluida, solo sigue cada paso de la receta.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer masa para torta de fiambre

Información y nutrición

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Receta: masa para torta de fiambre licuada
Cantidad: 8 personas
Preparación: 10 min
Cocción: 40 min
Calorías: 207 kcal/porción

Ingredientes

PARA LA MASA:

  • 300 gramos de leche,
  • 30 gramos de aceite,
  • 250 gramos de harina todo uso,
  • 2 huevos,
  • 1 cucharada de polvo de hornear,
  • 1 cucharada de sal,
  • Una cucharada de azúcar,

PARA EL RELLENO:

  • 250 gramos de queso mozzarella o algún otro queso que se funda bien,
  • 250 gramos de fiambres el de tu preferencia.

Como hacer masa para torta de fiambre

  • Para comenzar esta receta tendremos listos todos los ingredientes ya que es un plato que se puede elaborar rápido, precalentamos el horno a 200°C.
  • En el vaso de la licuadora vertemos la leche, el aceite y los huevos, licuamos unos segundos para integrar estos ingredientes. Con la licuadora encendida vamos añadiendo la harina a cucharadas poco a poco.
  • Si te tardas un poco evita que la licuadora este encendida por mucho tiempo, la mezcla debe quedar algo espesa pero que la licuadora sea capaz de procesar, si notas que en la superficie al licuar no se mueve aun estando a velocidad alta añade un poco mas de leche en cucharadas.
  • Engrasamos y enharinamos un molde largo de 30 x 20cm aproximadamente, ahora vertemos una parte de la mezcla en el molde pero que no quede muy gruesa.
  • La mezcla debe fluir con facilidad, colocamos una capa de fiambre sobre la mezcla que puede ser jamón o mortadela, colocamos también las lonchas de queso sobre el fiambre.
  • Vertemos nuevamente una segunda capa de la mezcla, volvemos a rellenar con el fiambre y queso, por ultimo vertemos la ultima capa de la mezcla que debe cubrir bien toda la superficie.
  • Para decorar puedes añadir un poco de queso por encima, salpimienta a gusto si así lo deseas. Entonces llevamos al horno  y dejamos por media hora o 40 minutos.
  • El tiempo de cocción dependerá de la intensidad de tu horno, para saber si ya esta listo solo debes pinchar con un palillo, si este sale seco, la torta estará lista, de lo contrario deja unos minutos mas.
  • Una ves lista solo toca disfrutar esta delicia de torta salada de fiambre. Puedes disfrutar en el desayuno o merienda.
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