Jalea de Piña

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La jalea de piña o mermelada de piña es muy famosa en Honduras. La piña es una de las frutas mas ricas en vitaminas y minerales, y es un fruto muy común, se lo utiliza de diferentes formas, en este caso te enseñaremos a preparar una rica jalea de piña al estilo Hondureño.

Información y nutrición

Cocina: HondureñaPreparación: 2 minutos
Raciones: FrascosCocción: 15 minutos
Calorías: 75 kcalTotal: 17 minutos

Ingredientes

  • 1 litro de jugo de piña natural
  • 1/2 taza de Jugo de limón
  • 10 gramos de pectina en polvo
  • 700 gramos de azúcar refinada
  • 2 ramitas de canela

Preparación

  • Comienza mezclando el jugo de piña con la mitad del azúcar, jugo de limón y las ramitas de canela.
  • Ponlos a hervir a fuego medio alto, mientras tanto mezcla la otra mitad de azúcar con la pectina y los añadimos a la olla con el jugo de piña hirviendo.
  • Es importante mover constantemente hasta que la misma se espese.
  • Mezcle el jugo de piña con la mitad del azúcar y póngalo sobre el fuego hasta que hierva.
  • Combine el resto del azúcar con la pectina y añádelas al jugo de piña hirviendo. Cocine la preparación moviéndolo continuamente, hasta que se espese.
  • Una vez espeso, deja enfriar y luego vacía tu jalea en frascos herméticos y listo con estos simples pasos ya tienes tu mermelada de piña, receta tradicional de honduras.

Consejos finales

Si deseas elaborar jaleas de diferentes sabores tan solo remplaza la piña por el fruto de tu preferencia, son recetas simples que no requieren de grandes dotes de cocinero. Espero que la receta te haya gustado, gracias por leer.

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