Mermelada de Nopal

Puntuación media 5/5

Los nopales son un ingrediente típico y tradicional en muchas partes del mundo, de esta misma se extraen varias propiedades regenerativas y curativas, ademas de utilizarse en la cocina para muchos platos saludables, en esta ocasión prepararemos una rica mermelada de nopal o cactus, así que te invitamos a que continúes leyendo y aprendas como hacerlo en unos sencillos pasos.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: PostresPreparación: 20 minutos
    Raciones: 15 porcionesHorneado: 40 minutos
    Calorías: 175 kcalTotal: 1 hora

    Ingredientes

    • 3 nopales
    • ½ limón
    • 1 ½ taza de azúcar
    • 1 taza de agua
    • ½ cda de grenetina.

    Como preparar esta receta

    • Una vez que limpio los nopales córtalos en trozos pequeños y póngalos a hervir para eliminar la "baba" luego enjuague y listo.
    • Ahora si llevamos los nopales a una olla con una taza de agua y hervimos durante 30 minutos. Pasado el tiempo añadimos el azúcar y el zumo de limón, revolvemos hasta que la consistencia sea espesa. Esto por aproximadamente 20 minutos.
    • Cuando la consistencia este algo espesa es momento de añadir la grenetina, continuamos revolviendo por unos 10 minutos y retiramos del fuego.
    • Para el envasado, verter nuestra mermelada en un recipiente herméticamente y lo llevamos a la nevera, donde estará por mínimo 24hrs.

    Datos Interesantes sobre el Nopal

    • Son una buena fuente de proteínas, calcio, hierro, vitaminas A y B, así como potasio y fibra.
    • Un mexicano utiliza un promedio de 6,36 kg de nopal al año.
    • La delegación de Milpa Alta en la Ciudad de México es uno de los lugares donde la producción es mayor: doscientas cuatro de setecientas veintiocho toneladas de nopal al año.
    • Los agricultores mexicanos también lo utilizan como alimento para sus animales, técnica que se lleva a África para que el ganado no muera en la estación seca. A partir de la savia o el limo, se hacen adobos para reconstruir monumentos.
    • Gracias a sus propiedades, también se utiliza en cosméticos, como jabones y cremas, y en productos de limpieza.
    2/5 (1 Review)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion