Mousse de Remolacha

Hoy te traemos la receta de mousse de remolacha, un postre salado delicioso, ideal para una cena ligera, una merienda o cualquier evento, no tiene mucha dificultad, pero te encantara, es bueno salir de la rutina es por eso que te traemos esta opci贸n. En unaricareceta encontraras variedad de recetas de todo gusto.

Sigue la receta paso a paso, puedes decorar con mayonesa light, o con alg煤n otro aderezo de tu gusto, por otro lado te invitamos a ver la receta de mousse de berenjena, otro postre salado muy riqu铆simo. Disfruta en compa帽铆a de tu familia.

Informaci贸n y nutrici贸n

Cocina: PostresPreparaci贸n: 10 minutos
Raciones: 3 porcionesCocci贸n: 2 horas
Calor铆as: 255 kcalTotal: 2 horas y 10 minutos

Ingredientes

2 dientes de ajo
2 claras de huevo
2 remolachas grandes
jugo de 1 lim贸n peque帽o
2 huevos
120 gramos de queso crema
400 ml de crema
1 pizca de sal
nuez moscada a gusto
1 pizca de pimienta de cayenne

Preparaci贸n

  • Primeramente en una olla ponemos las remolachas con agua los suficiente llevamos a fuego medio, cocinamos por 1 hora o mas, hasta que queden tiernas. Una vez listas escurrimos el agua y vertemos agua fr铆a para que vaya enfriando, as铆 quitaremos la piel f谩cilmente.
  • En una licuadora introducimos las remolachas cortada y sin piel, los ajos pelados, queso crema, jugo de lim贸n, pimienta, una pizca de sal, los huevos y nuez moscada, licuamos bien hasta obtener una mezcla algo cremosa.
  • Pre-calentamos el horno a 170掳C, colocamos una bandeja grande con un poco de agua, ya que hornearemos a ba帽o mar铆a, mientras en un recipiente mediano para horno o en varios peque帽os forramos con papel de horno, vertemos nuestra mezcla.
  • Llevamos al horno nuestro molde o moldes, colocamos sobre la bandeja a ba帽o mar铆a y dejamos por 50 minutos, hasta que cuaje o este firme. Una vez listo retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente para luego desmoldar.
  • Puedes disfrutar de este postre una vez que haya enfriado o si gustas llevar al refrigerador para que se mantenga fri贸, decora con un poco de mayonesa. Listo tendr谩s tu postre salado de remolacha.
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