Rollitos de Salchicha

Hola recetros y receteras hoy te traemos este delicioso postre salado de rollitos de salchicha, ideal para fiesta de cumpleaños, o algún evento en el que se pueda picar estos bocados, mira que es una delicia, ya que es una receta sencilla puedes preparar con la ayuda de tus niños en casa y los entretienes, solo sigue cada paso para obtener buenos resultados.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Postre Preparación: 1 hora
    Raciones: 5 porciones Cocción: 20 minutos
    Calorías: 250 kcal/porción Total: 1 hora y 20 minutos aproximadamente

    Ingredientes

    125 ml de leche tibia
    15 gramos de azúcar
    250 gramos de harina tamizada
    1/2 cucharada de sal
    20 gramos de mantequilla
    1 huevo
    3 gramos de levadura seca
    1 puñado de semillas
    1 huevo para untar
    1 trozo de mantequilla para pintar
    10 salchichas

    Preparación

    • Primeramente mezclamos la leche tibia con la levadura y un poco de azúcar, batir hasta espumar.
    • Ahora prepararemos la masa este paso puede ser manual (pero se debe amasar muy bien) o en una batidora con varillas para amasar la masa echamos la harina tamizada, huevo, azúcar, la leche con la levadura, mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea e incorporamos el resto de la sal, volvemos a batir hasta que este suave y sin pegarse.
    • Cuando la masa este lista retiramos de la batidora formamos una bola de masa colocamos a un recipiente y tapamos, dejamos reposar por 1 hora en el refrigerador.
    • Si deseas puedes comprar masa hojaldre ya hecha, con la cual solo necesitas envolver en las salchichas, es mas fácil la preparación, pero te lo dejo a tu criterio.
    • Luego de este tiempo retiramos la masa del refrigerador, colocamos sobre una mesa de trabajo, dividimos en 10 porciones de masa.
    • Con un rodillo estiramos cada porción de masa trabajándola un poco mas, vamos formando cilindros largos con cada porción, como si estuviésemos jugando con plastilina, haciendo movimientos giratorios. Dejamos reposar estos cilindros por 12 minutos.
    • Pre-calienta el horno a 180 grados.
    • Ahora enrollamos en cada salchicha los cilindros largos de masa, trata de esconder el inicio y final del cilindro, repite este proceso con el resto.
    • Prepara una bandeja engrasada y forrada con papel de horno, acomoda los rollitos de salchicha en esta, bate un huevo y unta con una brocha de cocina sobre cada rollito, espolvorea con las semillas.
    • Llevamos al horno y dejamos hornear por 15 minutos o hasta que doren bien. Luego de ese tiempo retira del horno e inmediatamente unta con la mantequilla sobre cada rollito.
    • Ya listo coloca sobre una fuente estos rollitos y degusta de este delicioso postre salado, acompaña con un jugo de tu agrado.
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