Tortilla de Papa y Cebollas

Sabias que la cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estomago. es diurética, por lo tanto es un medio importante como depurativo del organismo. Te invitamos a seguir esta receta de papas con cebolla paso a paso.

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 25 minutos
Raciones: 6 porcionesCocción: 30 minutos
Calorías: 350 kcalTotal: 55 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 10 huevos
  • aceite de oliva para freír las papas
  • 1 cebolla grande
  • sal a gusto

Preparación

  • Pelamos bien las papas, las lavamos. Cortamos en laminas finas, las llevamos a un recipiente grande, agregamos los huevos, la cebolla picada y sal  a gusto.
  • En una sarten grande llenamos de aceite, dejamos calentar a fuego medio durante 8 min., luego freímos las patatas con cebolla y huevo, en forma de tortillas, cada una dejamos cocinar durante 20 min., o hasta que quede frita.
  • Finalmente dejamos escurrir el aceite de las tortillas sobre una servilleta, servimos en un platillo y degustar.
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