Tortilla de Papas Ralladas

tortilla de papa rallada

EL porridge es un platillo ideal para el desayuno, muy fácil y grato para empezar el día. Agrega plátano a este delicioso platillo y dale ese plus nutritivo para darles a todos los miembros de tu hogar.

Información y nutrición

Cocina: EntradaPreparación: 1 hora
Raciones: 6 porcionesCocción: 40 minutos
Calorías: 600 kcalTotal:  1 hora y 40 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 kilo de papa
  • 3 cucharadas de leche
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Preparación

  •  En un bol grande lavamos las papas, después las llevamos a una olla grande con agua los suficiente.
  • Hervimos a fuego medio-alto hasta que se cocinen bien, luego escurrimos y dejamos enfriar bien durante 40 min.
  • Luego de ese tiempo pelamos y rallamos las papas en un recipiente grande.
  • Derretimos 3 cucharadas de mantequilla en una sarten grande a fuego medio. Añadimos las papas lo necesario para formar unas tortillas, agregamos sal, presionamos las papas con una espátula formando la tortilla, con un espesor moderado, (si entran tres tortillas en la sarten mucho mejor así evitamos hacer una por una) y rociamos con un poco de leche, tapamos la sarten dejamos cocinar..
  • Y cuando se escuche que las papas ebullicionen que sera entre 5 a 10 min., bajamos el fuego. Cocinamos hasta que se dore durante 20 min., hacemos el mismo proceso con las papas sobrantes, luego ya todo listo servimos en un platillo, agregamos un poco de perejil si se quiere y disfrutamos de esta rica receta.

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