Spaghetti Con Tocino

El espagueti es una de las pastas favoritas de los chefs y como no de los comensales, existen innumerables. El hecho de añadir tocino le da ese toque característico de grasa. Sigue la receta paso a paso y conseguirás un plato digno de los dioses.

Información y nutrición

Cocina: PastaPreparación: 20 minutos
Raciones: 10 porcionesCocción: 25 minutos
Calorías: 654 kcalTotal: 45 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • 1 1⁄2 kg de espaguetis
  • 1⁄2 kg de tocino
  • 5 litros de agua
  • 2 1⁄2 soperas de aceite vegetal
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de oregano en polvo
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 4 cucharaditas de sal
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Preparación

  • En una olla calentamos agua a fuego medio acompañado de un trocito de cebolla y una pisca de sal. Esto para darle un sabor extra a nuestra pasta.
  • Una vez el agua haya calentado lo suficiente añadimos los espaguetis y dejamos cocinar por 10 minutos. Luego de ese tiempo escurrir todo el agua  y reservamos.
  • Para la salsa picamos el tocino en trocitos y los doramos en una sarten durante 2 o 3 minutos hasta que expulsen su propia grasa, luego quitamos el aceite que expulso y agregamos 150 g de mantequilla, orégano y ajo en polvo, cocinamos hasta conseguir nuestra salsa.
  • Ahora añadimos nuestra salsa a la olla con nuestro espagueti, mezclamos hasta que se integren.
  • Finalmente servimos en un plato, decorando con queso parmesano rallado y perejil picado.
  • Provecho!!!!
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