Filetes de Pescado al Mojo de Ajo

pescado al mojo de ajo

Hola amantes de las recetas hoy prepararemos este rico filete al mojo de ajo este platillo es muy saludable, es bueno comer pescado de vez en cuando, así seguimos una dieta, ya que el pescado es bajo en calorías y puedes acompañarla con alguna ensalada de tu preferencia. Sigue la receta paso a paso.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: pescadoPreparación: 20 minutos
    Raciones: 4 porcionesCocción: 25 minutos
    Calorías: 135 kcalTotal: 45 minutos aproximadamente

    Ingredientes

    • 1/4 cucharadita de pimienta molida
    • 4 filetes de pescado sin hueso
    • 1 limón
    • Aceite de oliva
    • 1 cabeza de ajos
    • 1/2 cucharadita de sal

    Preparación

    • Comenzamos pelando bien los ajos y cortando la cabeza, en un mortero o batan aplanarlos con un moroco (piedra redonda, tamaño para una mano, con este objeto se dan golpes a algunos ingredientes de cocina), hacemos puré junto con la pimienta y sal.
    • En un recipiente grande con agua y jugo de limón, lavamos bien el pescado para retirar un poco ese olor que lo caracteriza.
    • Después secamos, sobre papel absorbente, y vamos untando con el puré de ajo , pimienta y sal, ambas caras del pescado. Dejamos en el refrigerador durante 2 horas para dejar suavizar.
    • Una vez pasado el tiempo en el refrigerador llevamos a una sarten grande, con aceite ya caliente y dejamos por 15 minutos o hasta que doren bien ambas caras.
    • Finalmente servimos en un platillo, puede agregar alguna ensalada y degustar.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion