Garbanzos con Calamares

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Los garbanzos son ingrediente principal en guisos y cocidos tradicionales y combinado con los calamares aportan proteínas. Una buena opción para añadir a nuestra comida diaria, sigue la receta paso a paso. Los calamares son ricos en minerales, dan energía, frenan el envejecimiento celular, cuidan nuestras defensas.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: PescadosPreparación: 12 minutos
    Raciones: 2 personasCocción: 18 minutos
    Calorías: 360 kcalTotal: 30 minutos

    Ingredientes

    • 1 tomate
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 calamar
    • 1 lata de garbanzos cocidos en conserva
    • caldo de fumet o pescado

    Como hacer garbanzos con calamares

    • Hoy prepararemos una comida para cuando tengas muy poco tiempo o simplemente quieres probar un plato casero de cuchara, primeramente cortamos el calamar en trozos picando el cuerpo en aros, las aletas en trozos y dejamos los tentáculos enteros, reservamos.
    • Luego picamos las verduras tomate, cebolla y ajo para hacer el sofrito, en una cacerola añadimos los calamares junto con las verduras y sofreímos por 6 minutos.
    • Pasado ese tiempo incorporamos los garbanzos lavados sin el liquido de la conserva, vertemos el caldo de pescado o fumet lo suficiente hasta cubrir todo.
    • Cocinamos 10 minutos y sazonamos a gusto, para esta comida es mejor si usamos un caldo de pescado casero o como urgencia usar una pastilla de caldo concentrado.
    • Cuando ya este listo sirve y degusta de esta comida rica y sencilla.
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