Pescado en Salsa Verde

Sabias que este es un plato originario del País Vasco del norte de España, es un plato saludable ya que su contenido solo son verduras y el pescado blanco que es bajo en calorías, contiene vitaminas y 24 gramos de proteínas, muy buena para nuestra dieta.

Índice

    Información y nutrición

    Cocina: Pescado Preparación: 15 minutos
    Raciones: 4 porciones Cocción: 15 minutos
    Calorías: 35 kcal Total: 30 minutos

    Ingredientes

    15 ramas de cilantro
    1 cucharada de aceite de oliva
    4 filetes de pescado blanco
    3 ajos
    12 tomates pequeños pelados y lavados
    1/4 de cebolla blanca
    2 chiles jalapeños desvenados
    1/2 taza de agua
    1/2 cucharadita de orégano seco
    sal y pimienta a gusto

    Preparación

    • Primeramente sazonamos los filetes, preparamos una sarten con aceite, una vez caliente añadimos los filetes y dejamos cocinar por 3 minutos, cada lado.
    • En una licuadora vaciamos los tomates, chiles jalapeños, cebolla, cilantro, los ajos, orégano, media taza de agua, sal a gusto. Licuar bien hasta formar una salsa.
    • Ahora añadimos la salsa a la cocción del pescado, dejamos cocinar durante 10 minutos, a medida que se cocinen la salsa cambiara a un color verde militar, una vez listos, servir a gusto acompañando con alguna ensalada o comida que desee.
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