Pescado en Salsa Verde

Sabias que este es un plato originario del País Vasco del norte de España, es un plato saludable ya que su contenido solo son verduras y el pescado blanco que es bajo en calorías, contiene vitaminas y 24 gramos de proteínas, muy buena para nuestra dieta.

Información y nutrición

Cocina: PescadoPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 15 minutos
Calorías: 35 kcalTotal: 30 minutos

Ingredientes

15 ramas de cilantro
1 cucharada de aceite de oliva
4 filetes de pescado blanco
3 ajos
12 tomates pequeños pelados y lavados
1/4 de cebolla blanca
2 chiles jalapeños desvenados
1/2 taza de agua
1/2 cucharadita de orégano seco
sal y pimienta a gusto

Preparación

  • Primeramente sazonamos los filetes, preparamos una sarten con aceite, una vez caliente añadimos los filetes y dejamos cocinar por 3 minutos, cada lado.
  • En una licuadora vaciamos los tomates, chiles jalapeños, cebolla, cilantro, los ajos, orégano, media taza de agua, sal a gusto. Licuar bien hasta formar una salsa.
  • Ahora añadimos la salsa a la cocción del pescado, dejamos cocinar durante 10 minutos, a medida que se cocinen la salsa cambiara a un color verde militar, una vez listos, servir a gusto acompañando con alguna ensalada o comida que desee.
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