Bonito con Patatas

Puntuación media 5/5

receta-de-bonito-con-patatas

La receta de bonito con patatas es un guiso exquisito, degustaras cada uno de los ingredientes que contiene además de las patatas, anímate a preparar este platillo riquísimo con tan solo seguir cada paso de la receta, el resultado te encantara a ti y tu familia.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: PescadosPreparación: 10 minutos
    Raciones: 2 comensalesCocción: 35 minutos
    Calorías: 296 kcalTotal: 45 minutos

    Ingredientes

    • 2 tomates
    • 2 hojas de laurel
    • 2 patatas
    • 1 rodaja de bonito grande
    • sal y pimienta a gusto
    • aceite
    • perejil a gusto
    • 4 pimientos de piquillo
    • 1 cebolla
    • 3 dientes de ajo
    • 1 taza de vino blanco

    Como hacer guiso de bonito con patatas

    • Limpiamos el pescado, le quitamos la piel y alguna espina que tenga, cortaremos en dados del mismo tamaño de forma que se pueda cocinar uniformemente.
    • En un mortero añadimos los ajos pelados y cortados, machacamos bien, luego añadimos el perejil picado, una vez que se haga una pasta buena añadimos un poco de aceite y sal a gusto.
    • Esta mezcla de ajos le dará un sabor mucho mas rico al bonito, untamos el pescado con la mezcla y dejamos macerar por unos minutos. En una cazuela vertemos un buen chorro de aceite para las verduras, pelamos y picamos finamente la cebolla, la sofreímos hasta dejarla tierna.
    • Una vez que la cebolla comience a ponerse tierna añadimos los pimientos de piquillo cortados en tiras junto con las hojas de laurel. Luego pelamos y cortamos los tomates para añadir a la cazuela.
    • Si gustas puedes añadir una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez de los tomates y volvemos a agregar sal a gusto. Dejamos cocinando 10 minutos a fuego medio, vertemos el vino blanco.
    • Una vez que reduzca el liquido añadimos las patatas peladas y cortadas, vertemos agua y cocinamos por 15 minutos mas o hasta que casi estén listas las patatas.
    • Añadimos el bonito a la cocción y dejamos 5 minutos mas. Apagamos el fuego y añadimos una cucharada de pimentón dulce, mezclamos para darle color y sabor, con eso ya estará listo nuestro guiso. Solo quedara servir y degustar esta delicia.
    0/5 (0 Reviews)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion