Pie de Limón con Leche Condensada

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En esta ocasión queremos enseñarte a como preparar pie o pay de limón con leche condensada y merengue, un postre exquisito para todos tantos niños como adultos, los sabores que tiene esta tarta te encantaran. Solo sigue la receta paso a paso y disfrútalo al final.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: PostresPreparación: 25 minutos
    Raciones: 5 comensalesCocción: 18 minutos

    Refrigeración: 2 horas

    Calorías: 290 kcalTotal: 2 horas y 43 minutos

    Ingredientes

    PARA LA MASA:

    • 5 yemas de huevo
    • azúcar glas
    • 4 tazas de harina con polvo de hornear
    • 315 gramos de mantequilla

    PARA EL RELLENO:

    • jugo de 3 limones
    • 5 claras de huevo
    • 2 latas de leche condensada
    • 2 cucharadas de azúcar glas

    Como hacer pie de limón con leche condensada

    • Como primer paso alistaremos todos los ingredientes para hacer la masa, en un recipiente batimos la mantequilla con el azúcar hasta integrar luego añadimos la harina y batimos bien hasta integrar o tener una masa homogénea.
    • Estiramos la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener un grosor de 1 cm y colocamos la masa en un molde ayudándonos con las manos limpias, colocamos sobre la base y bordes, quitamos los sobrantes que quede en los bordes.
    • Pinchamos la base del molde con la masa con un tenedor para que durante el horneado no se levante la masa, llevamos al horno por 15 minutos.
    • Para el relleno mezclaos la leche condensada con el jugo de limón, aparte batimos las claras con un poco de azúcar glas hasta llevarlas a punto nieve. Retiramos la masa del horno y dejamos enfriar.
    • Una vez que la masa enfrié vertemos la mezcla de leche condensada en el molde, luego untamos el merengue encima la mezcla de claras de huevo.
    • Llevamos nuevamente al horno el pie solo por 10 minutos para dorar un pco el merengue. Por ultimo solo quedara llevar a la nevera para que termine de estar listo unas horas para luego degustar esta delicia.
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