Receta de Pizza de Champiñones

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El día de hoy te enseñaremos a como prepara la receta de pizza con champiñones, una delicia y siguiendo cada paso veras que no resulta difícil la elaboración, te chuparas los dedos con el resultado final. Una opción ideal para disfrutar con amigos o familia en casa.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer pizza con champiñones

Información y Nutrición

Receta: Pizzas
Raciones: 6 comensales
Preparación: 30 Min
Cocción: 15 Min
Calorías: 212 kcal/100gr

Ingredientes

PARA LA MASA:

  • 1 pizca de sal
  • 15 gramos de levadura prensada
  • 250 gramos de harina
  • 125 ml de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1/2 cucharadita de azúcar

PARA EL RELLENO:

  • 2 cebollas grandes
  • 150 ml de salsa de tomate
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 lata de champiñones escurridos
  • 9 aceitunas sin hueso
  • 150 gramos de queso mozzarella rallado
  • 50 ml de aceite de oliva

Como hacer pizza con champiñones

  • Primero alistaremos todos los ingredientes para hacer la masa, en una taza añadimos el agua tibia con una cucharadita de azúcar y levadura, mezclamos bien y dejamos reposar, no dejemos que se infle demasiado ya que podría rebalsar.
  • En un recipiente añadimos la harina, hacemos un hueco al medio, añadimos la sal, la levadura ya reposada y aceite, mezclamos un poco, poco a poco iremos agregando el agua tibia, mientras mezclamos con la ayuda de las manos hasta formar una masa, añade el agua que creas necesario.
  • Después que la masa quede lista sin que se pegue n las manos, dejamos reposar en un recipiente cubierto con papel film, dejamos reposar al menos una hora o hasta que duplique su tamaño la masa. Transcurrido el tiempo espolvoreamos un poco de harina sobre la mesa de trabajo.
  • Precalentamos el horno a 170°C.
  • Vamos estirando la masa hasta obtener el tamaño deseado que no sea ni muy grueso ni muy delgado. Colocamos sobre una fuente para pizza previamente enharinada, aparte llevamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite y sofreímos la cebolla ya cortada en julianas.
  • Luego añadimos los champiñones laminado, y cocinamos a fuego lento hasta que vayan dorándose, una vez listo retiramos del fuego y salpimentamos a gusto.
  • Llevamos la masa al horno y dejamos 3 minutos sin que llegue a dorarse, retiramos del horno y vamos añadiendo la salsa de tomate en toda la base, espolvoreamos el queso mozzarella, la cebolla junto con los champiñones sofreídos, el queso parmesano.
  • Si gustas decora encima con las aceitunas negras o verdes cortadas en laminas, llevamos al horno la pizza lista y dejamos 15 minutos o hasta que se derrita los quesos y gratine un poco nada mas.
  • Ya listo retira y sirve esta delicia, disfruta junto a tu familia.
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