Albondigas de pan y pollo

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Comida: Con polloPreparación: 20 minutos
    Raciones: 6 personasCocción: 15 minutos
    Calorías: 360 kcalTotal: 35 minutos

    Ingredientes

    • 1 barra de pan del día precedente, picada
    • 2 filetes de pollo, picados
    • 4 huevos, batidos
    • 2 dientes de ajo, picados finísimos
    • 1 puñado de perejil, picado
    • Sal
    • Pimienta
    • Colorante (opcional)

    Preparación

    • En un bol mezclamos todos y cada uno de los ingredientes hasta lograr una pasta que se pueda amasar con las manos. No debe quedar dura, solo lo justo a fin de que pueda manejarse hasta formar bolas.
    • Si queda demasiado blanda, agregaremos más pan. Si queda demasiado dura, agregaremos más huevo.
    • Nos humectamos las manos y hacemos bolas que vamos dejando sobre un plato.
    • Freímos en aceite bien caliente hasta el momento en que se doren.

    Nota: esta masa acepta realmente bien la congelación

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