fbpx

Barbacoa de Pollo

barbacoa de pollo

Sabias que existen diferentes maneras de hacer el pollo a la barbacoa, por ejemplo en Norteamérica condimentan el pollo con rub seco, cubriendo después con una salsa barbacoa a base de tomate y cocinando sobre una plancha, en Europa marinan el pollo en una mezcla de vinagre y aceite, asandola en una plancha, finalmente se sirve con una salsa y en Asia, el pollo se corta en dados y se marina en salsa picante de soja, luego se asa en un pincho, para asar en plancha.

Información y nutrición

Cocina: PolloPreparación: 10 minutos
Raciones: 2 porcionesCocción: 30 minutos
Calorías: 326 kcalTotal: 40 minutos

Ingredientes

  • 4 huevos
  • pan rallado
  • sal y pimienta
  • Aceite
  • Salsa barbacoa
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pimentón
  • Harina lo necesario

Preparación

  • Primeramente sobre una mesa de trabajo cortamos las pechugas en cubos medianos, llevamos a un recipiente, sazonamos con sal, pimentón, pimienta negra molida, ajo en polvo y mezclamos bien los ingredientes, reservamos.
  • Luego preparamos tres platos, uno con harina, otro con huevo batido con un poquito de sal y otro con pan rallado. Pasamos el pollo por los tres platos en ese orden, pero volvemos a pasar por el huevo batido y el pan rallado, repetimos esto para que la capa sea mas gruesa y crujiente, reservamos en un bol.
  • Ponemos el bol de pollo en el refrigerador por 35 minutos (para asentar la masa sobre el pollo), buscamos una olla mediana, ponemos a fuego medio con bastante aceite, una vez caliente echamos las pechugas y dejamos freír hasta que doren, una vez que este listo sacamos en un recipiente con papel absorbente.
  • Mientras en una sarten calentamos la salsa barbacoa, la cantidad que requieras a gusto, una vez caliente añadimos el pollo frito, removemos y dejamos cocinar por 6 minutos.
  • Es hora de servir, si deseas puedes acompañar con unas papas fritas y disfruta!!..
0/5 (0 Reviews)
pollo al horno con naranja

Pollo al Horno con Naranja

Hola receteros y receteras hoy prepararemos la receta de pollo al horno con naranja, es una comida que no tiene ...
Ver Receta
pollo en salsa de soja

Pollo en Salsa de Soja

Sabias que este platillo de pollo en salsa de soja es un plato del ¨norte de china¨, la preparación es ...
Ver Receta
pollo en salsa de queso

Pollo en Salsa de Queso

Sabias que probablemente el queso fue descubierto al mismo tiempo por muchas comunidades, se sabe que las ovejas fueron domesticadas ...
Ver Receta
pollo en salsa de almendras

Pollo en Salsa de Almendras

Hola receteros y receteras hoy te traemos esta receta de pollo en salsa de almendras, disfrutaras preparándola ya que es ...
Ver Receta
pollo en salsa de tomate

Pollo en Salsa de Tomate

El pollo en salsa de tomate es una receta muy sencilla de preparar, con los ingredientes que habitualmente se tiene ...
Ver Receta
pollo al horno con cerveza

Pollo al Horno con Cerveza

Hola receteros y receteras, el pollo al horno tiene variedad de combinaciones como con verduras, papas, vino, cerveza, etc., solo ...
Ver Receta
pollo al horno con verduras

Pollo al Horno con Verduras

EL pollo al horno es un platillo ideal para una cena, muy fácil y grato para acabar el día. Agrega ...
Ver Receta
pollo al horno con patatas

Pollo al Horno con Patatas

Hola receteros y receteras hoy te traemos una receta deliciosa de pollo al horno con patatas, es una comida para ...
Ver Receta
pollo en salsa de champiñones

Pollo en Salsa de Champiñones

La salsa de champiñones esta elaborada con champiñones comunes y como principal ingrediente contiene nata o leche de mantequilla, esta ...
Ver Receta
pollo en salsa roquefort

Pollo en Salsa Roquefort

Hola receteros y receteras hoy te traemos el deliciozo pollo al roquefort, que sin duda querrás prepararla, es una receta ...
Ver Receta
Ir arriba