Bocadillo de Pechuga de Pollo a la Plancha

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Hoy te presentamos la receta de bocadillo de pechuga de pollo, la cual es un bocado tradicional de la cocina Española, contiene una gran cantidad de ingredientes a gusto, como son los ingredientes saludables y de seguro les encantara a todos en casa.

El pan a usarse es  a gusto de cada persona como puede ser integral, sin gluten o con otro tipo de harina, ideal para hacer una cena rápida o si gustas para un buen desayuno recargado. No dudes en preparar esta delicia de pocos minutos.

Información y Nutrición

Cocina: PolloPreparación: 10 minutos
Raciones: 2 personasCocción: 15 minutos
Calorías: 420 kcalTotal: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 bollo de pan o alguno de su preferencia
  • 1 tomate
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 filete grande de pechuga o 2 pequeños
  • 1 puñado de hojas rúcula
  • 1/2 cebolla cortada en julianas
  • mayonesa a gusto
  • 1/2 aguacate
  • hiervas provenzales
  • mostaza y alguna otra salsa a gusto
  • sal y pimienta a gusto
  • aceite de oliva virgen

Preparación

  • Calentamos una plancha a fuego mínimo, mientras en un recipiente preparamos los filetes de pechuga de pollo, untamos con aceite, sal, pimienta y yerbas provenzales, untamos bien todo hasta que se impregne en la carne.
  • Subimos el fuego de la plancha a medio alto, colocamos las pechugas de pollo y cocinamos por cada lado 5 minutos sin dejar que se sequen.
  • Aparte cortamos la cebolla en julianas, lavamos las rúculas y lechuga, cortamos el tomate en rodajas finas, también el aguacate y así preparamos todos los ingredientes listos para colocar al pan.
  • Luego tomamos los panes y antes de cortarlos colocamos en la plancha donde cocinamos las pechugas, dejamos dorar los panes aprovechando el aceite que pudo dejar la cocción del pollo y así obtenga los sabores, mantenemos el fuego a mínimo para que no se resequen.
  • Una vez que el pan quede dorado y suave, retiramos y lo cortamos o abrimos para ir añadiendo los ingredientes que reservamos. Empezaremos colocando una capa de mayonesa, luego lechuga y alguna salsa a gusto.
  • Seguidamente colocamos la pechuga, la rúcula, mostaza, tomates en rodajas, la cebolla y el aguacate. Listo cerramos el pan y degusta de esta delicia en una tarde de películas.
  • Si gustas puedes untar con salsa en las dos tapas del pan y añadir lechuga em ambas tapas.
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