Pollo Frito

pollo frito

El pollo frito es una receta muy sencilla de preparar, para esos momentos que se te abre el apetito y necesitas comer un pollo que te sacie, te acompañamos a seguir la receta paso a paso, disfruta en familia!!…

Información y nutrición

Cocina: PolloPreparación: 20 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 20 minutos
Calorías: 246 kcalTotal: 40 minutos

Ingredientes

1 taza de harina (todo uso)
2 tazas de pan rallado
4 piezas de pollo
1 huevo grande
200 ml de leche
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de paprika
bastante aceite para freír
sal a gusto

Como hacer pollo frito

  • Bueno como primer paso en un bol echamos la leche y el huevo, batimos hasta formar una crema liquida, sin dejar grumos del huevo, reservamos.
  • En otro bol o recipiente vaciamos la harina, pan rallado y todas las especias que mencionamos en los ingredientes, mezclamos bien con las manos o una cuchara hasta que se integren bien.
  • Ahora pasamos las piezas de pollo primeramente por la mezcla de harina, pan rallado y especias, luego por la mezcla de leche y huevo, nuevamente metemos en la harina, untamos bien en los recipientes para que se impregne bien estas mezclas en el pollo.
  • Luego colocamos en un bol las piezas de pollo ya untadas, dejamos durante 1 hora en la nevera para que se impregne mejor las mezclas.
  • Preparamos una olla mediana con bastante aceite a fuego medio, una vez que este caliente el aceite introducimos las piezas de pollo (previamente sacadas de la nevera después del tiempo que dejamos reposar), freímos durante 10 minutos, dejamos que se dore bien por fuera pero también debemos dejar cocinar bien por dentro.
  • Una vez listo las piezas de pollo crocantes, colocamos en un plato con papel absorbente dejamos escurrir el aceite unos minutos.
  • Finalmente listo el pollo frito sirve acompañado de algún aderezo, papas fritas o una ensalada, disfruta de esta comida deliciosa.
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