Pollo al Horno con Patatas

Hola receteros y receteras hoy te traemos una receta deliciosa de pollo al horno con patatas, es una comida para una ocasión especial y te puedas lucir con tus invitados o también puedes prepararla cuando tengas ganas de saborear esta delicia, sigue la receta paso a paso.

Información y nutrición

Ingredientes

• 60 ml de aceite de oliva
• 4 piezas de pollo grandes
• 600 ml de caldo casero de pollo
• sal a gusto
• pimienta a gusto
• 300 gramos de cebolla
• 1 rama de tomillo
• 2 hojas de laurel
• 400 gramas de patatas cortadas en rodajas
• 5 dientes de ajo
• 1 limón

Preparación

• Lavamos el pollo, escurrimos el agua y en un recipiente sazonamos con jugo de limón, aceite de oliva.
• En una bandeja para horno untamos con aceite sobre la base y bordes, añadimos cebolla picada en julianas en el recipiente, agregamos los ajos cortados por la mitad.
• Llevamos al horno a 195º C durante 15 minutos. Mientras pelamos y cortamos las patatas, luego de ese tiempo que dejamos en el horno, retiramos unos minutos para añadir las patatas y el pollo dejando bien acomodado para que se hornee bien todo.
• También añadimos las hojas de laurel, tomillo, llevamos al horno y dejamos por 15 minutos horneándose, luego abrimos el horno y damos la vuelta a las piezas de pollo y papas, vaciamos el caldo de pollo.
• Ahora dejamos que se hornee por 30 minutos. Una vez listo retiramos del horno dejamos enfriar unos minutos y servimos a gusto acompañando con arroz o ensalada cocida.

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