Información y nutrición
| Cocina: pollo | Preparación: 10 minutos |
| Raciones: 3 porciones | Cocción: 1 hora y 40 minutos |
| Calorías: 2000 kcal | Total: 1 hora y 50 minutos |
Ingredientes
- 500 g de ciruelas pasas deshuesadas y hecha puré
- 1 cebolla picada
- 250 g de mantequilla
- 1 pollo de 1 1/2 kl cortado en presas
- 1/2 jugo de limón
- 2 hojas de laurel
- sal y pimienta a gusto
Preparación
- En una sarten derretimos la mantequilla, agregamos el pollo, la cebolla picada y freímos lentamente hasta que el pollo quede dorado pero sin terminar de cocinarlo.
- Luego en un recipiente para horno agregamos el puré de ciruelas, jugo de limón, hoja de laurel, pollo que acabamos de dorar, sal y pimienta, cerramos el horno y dejamos hornear a 180º c (350º f) durante 1 hora y media o hasta que el pollo quede cocido.
- Al finalizar retiramos el recipiente del horno y quitamos la hoja de laurel y a disfrutar de este plato exquisito.
