Pollo en Salsa de Naranja

Sabias que el pollo  en salsa de naranja es un platillo chino-estadounidense que se origina en ¨Hunan¨, es una comida rápida, son trozos o piezas de pollo rebozadas y fritas en salsa de naranja. Preparemos esta deliciosa receta sencilla de realizar.

Información y nutrición

Comida: PolloPreparación: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocción: 40 minutos
Calorías: 185 kcalTotal: 55 minutos

Ingredientes

4 piezas de pollo
2 tazas de jugo de naranja exprimida
2 cebollas grandes
ralladura de 1 naranja
aceite de oliva
sal a gusto
pimienta negra molida
2 dientes de ajo

Preparación

  • En una sarten con un poco de aceite a fuego medio, colocamos las piezas de pollo sazonadas con sal y pimienta, solo doramos por fuera ambas caras sin terminar de cocinarlas, retiramos y reservamos.
  • Seguidamente en la misma sarten añadimos la cebolla y ajo sofreímos por 5 minutos, agregamos las tazas de jugo de naranja dejamos cocinar durante 4 minutos mas.
  • Luego preparamos una licuadora y vaciamos la cocción  de cebolla, ajo y jugo de naranja, licuamos bien por 4 minutos.
  • Ahora volvemos a incorporar las piezas de pollo junto con la ralladura de cascara de naranja, vaciamos el jugo de naranja licuado, tapamos la sarten y cocinamos por 30 minutos hasta que el pollo este suave, también la salsa espesara durante ese tiempo.
  • Por ultimo verificamos la sazón, de ser necesario añadimos mas sal, ya listo servimos a gusto acompañando con un arroz blanco.
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