Ponche de Frutas

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Hola que tal querido amante de las recetas, el día de hoy te traemos una bebida que se te hará agua a la boca, la cual tiene una preparación sencilla, además de que puedes variar con frutas para esta receta.

Para realizar este ponche elegimos una variedad frutas y cantidades, pero si gustas puedes añadirles mas frutas como también otras cantidades, es al gusto. Preparemos esta delicia de ponche.

Información y Nutrición

  • 6 porciones
  • 40m
  • Ponches
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 3 peras
  • 3 manzanas
  • 1/2 kilo de caña
  • 5 guayabas
  • 200 gramos de tamarindo
  • 250 gramos de tejocote (manzanitas)
  • 2  1/2 litros de agua
  • 100 gramos de ciruela pasa
  • 1 clavo de olor
  • 25 gramos de flor de Jamaica
  • 50 gramos de azúcar
  • 1/2 kilo de piloncillo
  • 2 rajas de canela

Preparación

  • Como primer paso pelamos las cañas y las cortamos en trozos, ahora si ya compramos las cañas peladas mucho mejor.
  • Lavamos las manzanas y peras, quitamos el corazón a cada una, cortamos en tiras delgadas, repetimos esto con las peras.
  • Lavamos, cortamos en trozos los tejotes y guayabas, reservamos todo en un recipiente.
  • En una olla vertemos el total de agua que necesitaremos, calentamos a fuego medio y añadimos todas las frutas que cortamos en trozos, hervimos por 20 minutos.
  • Pasado ese tiempo añadimos la Jamaica, las ciruelas pasas, piloncillo, clavo de olor, canela y azúcar, cocinamos hasta que la fruta quede cocida o tierna.

Tips: si gustas puedes añadir otras frutas a este ponche, como también un poco de vino blanco.

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