Ponche de Leche

Hola querido amante de las recetas, hoy aprenderás a realizar este delicioso ponche de leche que te va volver loco (a) de lo apetitosa y rica que es, incluso me animo a decir que te será imposible probar un segundo vaso ya que su sabor te dejara con ganas de mas.

En Unaricareceta aprenderás la manera rápida de como hacer ponche de leche en unos sencillos pasos y con ingredientes que todos tenemos en casa, continua leyendo y no te pierdas ni un solo detalle.

  • 4 porciones
  • 45m
  • Ponches
  • Dificultad baja
¿Qué encontraras aquí?

    Ingredientes

    • 1/2 taza de azúcar
    • 6 yemas de huevo
    • 2 tazas de leche
    • 1 cucharada de vainilla
    • 1/2 taza de leche condensada
    • 1 taza de ron
    • 2 palitos de canela
    • 1 cucharada de nuez moscada

    Preparación

    • Como primer paso para obtener este ponche, debemos añadir las 6 yemas de huevo en un recipiente hondo mas el azúcar y comenzamos a batir con la ayuda de una batidora hasta obtener una mezcla muy cremosa. Una vez lista la reservamos.
    • Mientras en una olla vertemos la leche, los palitos de canela, mas la nuez moscada, dejamos calentar a fuego lento sin dejar hervir. En cuanto caliente vertemos la mezcla cremosa de las yemas en la leche, mezclamos con una paleta de madera, por ultimo dejamos calentar hasta que se torne una mezcla espesa.
    • Ya lista, retiramos la olla del fuego, luego vertemos la leche condensada y vamos mezclando hasta que se integre nuestro ponche, retiramos los palitos de canela, dejamos enfriar a temperatura ambiente.
    • Cuando la preparación este a temperatura ambiente vertemos la esencia de vainilla y el ron, mezclamos nuevamente hasta integrar, luego en una botella de vidrio limpia o en una jarra vertemos todo el ponche y llevamos al refrigerador por media hora mas.
    • Una vez que este frio el ponche sirve en una copa a gusto y disfruta.

    Tips: si gustas tu ponche de leche bien frio, agrega hielo en una batidora y licua, realiza este paso antes de añadir el ron.

    ¿Sabías qué?

    • En la actualidad existe mas de 100 recetas para elaborar un ponche de leche.
    • El ponche de leche también es conocido en otros países de Centroamérica con el nombre de ponche de huevo.
    • La leche es la fuente principal de minerales y calcio que ayudan a obtener unos huesos sanos y fuertes.
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