Dulce de Coco

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Hola que tal queridos amigos y amigas, el día de hoy te traemos un postre dulce el cual te encantara, sobre todo si eres amante de los cocos, esta receta es para ti.

A veces las cosas mas sencillas son las que mas nos encantan, pues esta delicia lleva ingredientes que siempre tenemos en casa, para conseguir un excelente postre necesitas seguir el paso a paso y listo. Disfrútalo con los mas pequeños de casa y por que no con toda la familia.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Cómo hacer dulce de coco

Información y Nutrición

Receta: Postres Dulces - Honduras
Platos: 46 porciones
Preparación: 25 Min
Cocción: 45 Min
Calorías: 265 kcal

Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 palitos de canela
  • 1 coco
  • 6 tazas de leche entera normal o (deslactosada)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Cómo hacer dulce de coco

  • Como primer paso te enseñaremos a abrir el coco, el cual no tiene mucha dificultad, la manera en que yo lo hago es envolver el coco en un trapo viejo o toalla.
  • Golpeamos con un martillo hasta abrirlo, quitamos la masa por dentro usando una cuchara o cuchillo. Luego quitamos la costra oscura con la ayuda de un cuchillo afilado, lavamos y secamos con un paño limpio.
  • Ahora para preparar el dulce de coco necesitamos un rallador donde podremos rallar el coco, haremos esto en un recipiente donde quede fino el coco rallado..
  • En una olla grande vertemos la leche, el azúcar, la canela, el extracto de vainilla y el coco, llevamos a fuego bajo.
  • Cocinamos por 40 minutos o hasta que la mezcla se haga algo espesa, remueve constantemente para que no se queme o rebalse la mezcla.
  • La consistencia debe estar similar a la del yogurt, es en ese momento donde estará listo si gustas añade mas azúcar esto es a gusto, retira del fuego y deja enfriar.
  • Ya frio sirve y disfruta de esta delicia de dulce de coco, también puedes llevar a la heladera en recipientes pequeños si lo prefieres así.
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