Receta de Natillas con Maizena

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Si no sabes como hacer natillas con maicena estas en el sitio correcto, porque junto a nosotros aprenderás a realizar esta receta sencilla, además de que le puedes dar tu toque añadiendo esencia de vainilla, limón o canela. Un postre dulce ideal para cualquier ocasión, que les encantara a tus niños en casa, asi que sigue las instrucciones paso a paso.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Preparación

Información y Nutrición

Cocina: PostrePreparación: 10 minutos
Raciones: 6 comensalesCocción: 25 minutos
Calorías: 160 kcalTotal: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 palito de Canela
  • 2 cucharadas soperas de canela en polvo
  • 1 trozo de cáscara de limón
  • 1 litro de Leche
  • 5 yemas de huevo
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 40 gramos de maicena o almidón de maíz

Preparación

  • Lo primero que haremos es tener los ingredientes listos sobre la mesa para comenzar con la receta. En un cazo vertemos 3/4 parte de la leche y el resto reservamos, añadimos la cascara de limón junto con el palito de canela.
  • Llevamos a fuego medio hasta que comience a hervir, mientras en un recipiente agregamos las yemas de huevo junto con el azúcar y batimos bien.
  • La leche sobrante vertemos en un recipiente para diluir la maicena para luego verter a la mezcla de yemas y volveremos  a batir hasta integrar. Cuando comience a hervir la leche bajamos el fuego a bajo y retiramos el palito de canela y cascara de limón.
  • Ahora vertemos la mezcla de yemas al cazo con la leche caliente poco a poco sin dejar de remover y cocinamos a fuego mínimo la mezcla hasta que comience a espesar, una vez tenga la consistencia deseada retiramos del fuego.
  • Dejamos enfriar unos minutos la natilla, vertemos en cuencos o moldes para que terminen de enfriar, espolvoreamos canela en polvo a gusto y luego llevamos a la nevera por 1 hora hasta que cuaje bien. Ya listo degusta este postre dulce.
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