Trufas de Chocolate Blanco

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Las trufas de chocolate blanco con coco resultan una delicia para el paladar, un postre dulce que sin duda encanta a todos, ya que nadie puede resistirse al chocolate, lo mejor es que se las puede elaborar en casa y no tienen casi nada de dificultad. En Unaricareceta aprenderás a realizar esta receta sigue leyendo cada paso y disfruta el final de este postre.

¿Qué encontraras aquí?
  1. Información y Nutrición
  2. Ingredientes
  3. Como hacer trufas de chocolate blanco

Información y Nutrición

Cocina: PostresPreparación: 30 minutos
Raciones: 13 trufasRefrigeración: 2 horas
Calorías: 64 kcal/unidadTotal: 2 horas y 30 minutos

Ingredientes

  • l60 ml de crema de leche
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 25 gramos de mantequilla
  • 225 gramos de chocolate blanco
  • 60 gramos de coco rallado

Como hacer trufas de chocolate blanco

  • Lo primero que haremos es picar el chocolate blanco y colocamos en un recipiente que sea resistente al calor, añadimos mantequilla, una pizca de sal y la crema de leche, calentamos a baño maría.
  • Para este paso meteremos en una olla con agua que cubra hasta la mitad y llevaremos a fuego medio, a medida que vaya derritiéndose el chocolate vamos removiendo lentamente hasta que quede completamente integrado y derretido.
  • Retiramos del fuego y agregamos esencia de vainilla junto con 35 gramos de coco rallado, el resto lo guardamos para el final, removemos bien hasta formar una mezcla homogénea.
  • Llevamos a la nevera por 2 horas para que se solidifique, después retiramos y vamos formando bolitas y colocamos en una bandeja, hacemos esto hasta terminar la mezcla.
  • Pasamos cada bolita por el coco rallado que reservamos, apretamos un poco para que se pegue bien, hacemos esto hasta acabar el procedimiento.
  • Ya estará listo las trufas listas para degustar, si gustas puedes conservar en la nevera para consumir mas tarde.
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