Pupusas de Loroco

Que tal querido amante de las recetas, otra vez por aquí solo que no venimos con las manos vacías, te traemos la receta de pupusas la cual es un platillo salvadoreño, pero que es muy consumido en Honduras.

Esta formado por una tortilla que se rellena de queso y loroco, pero también puede ser rellenada con otros ingredientes, en Unaricareceta te traemos cada paso a seguir, acompáñame a realizar esta delicia.

  • 4 personas
  • 50m
  • Comidas Hondureñas
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 2  1/2 tazas de agua tibia
  • 1 taza de queso fresco desmenuzado
  • 3 tazas de harina de cocina
  • 1/2 libra de loroco picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal a gusto
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Preparación

  • Como primer paso vertemos la harina en un recipiente hondo maso menos grande para lo que requerimos y agregamos el agua poco a poco mientras amasamos con la mano.
  • Seguidamente añadimos sal a gusto, mientras continuamos amasando hasta conseguir que la masa quede suave pero no aguada.
  • Tomamos una porción de la masa, formamos una bolita y la aplanamos un poco. Luego hacemos un pequeño hueco para rellenar con el loroco picado y el queso desmenuzado.
  • Vamos cerrando la tortilla  y comenzamos a palmear hasta obtener un tamaño de 12cm o un poco mas. Repetimos este proceso para las demás pupusas.
  • Calentamos un comal (sarten), añadimos un poco de aceite, una vez caliente cocinamos las pupusas 2 minutos por cada lado.
  • Terminando guardamos en papel de aluminio para mantener su calor y que estén calientes al momento de servir.
  • Acompaña estas pupusas de loroco con una salsa de tomate junto con una ensalada, disfrútala.!!!

Tips: siempre ten cuidado de que el relleno no se salga, ya que este se podría quemarse durante la cocción.

Recuerda humedecer el comal con aceite cada vez que vayas a cocinar otra pupusa, esto para evitar que se peguen.

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