Receta de Panna Cotta de Vainilla

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Un postre muy sencillo de elaborar, tiene muchas variantes y sabores, en esta ocasión la haremos mas sencilla con sabor a vainilla, al final se puede acompañar con frutos o alguna otra variante que gustes.

¿Qué encontraras aquí?

Información y Nutrición

Cocina: FlanPreparación: 20 minutos
Raciones: 4 unidadesRefrigeración: 2 horas

Cocción: 10 minutos

Calorías: 270 kcalTotal: 2 horas y 30 minutos

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 200 ml de leche entera
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 200 ml de nata liquida para montar

Preparación

  • Antes de comenzar tendremos listo todos los ingredientes sobre la mesa, en un vaso vertemos un poco de leche fría en la cual dejaremos en reposo el sobre de gelatina por 10 minutos.
  • El resto de la leche vertemos en un cazo con el azúcar, la nata y la esencia de vainilla, llevamos a fuego medio hasta que llegue  a hervir. Retiramos del fuego y removemos con unas varillas eléctricas por unos minutos.
  • Luego añadimos la gelatina disuelta en la leche y seguimos removiendo hasta que se integre bien todo. Cuando ya este tibia la mezcla vertemos en un molde o vasos, dejamos enfriar y llevamos a la nevera por unas horas para que termine de cuajar.
  • Cuando quede listo solo quedara disfrutar de este postre.
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