Bizcochuelos de todos Santos

bizcochuelo de todos santos.

Esta receta es tradicional y típica de Bolivia, donde logro alcanzar un alto nivel de popularidad y de esta manera se convirtió en un aperitivo repostero infaltable en la mesa de los Bolivianos, su preparación se remonta principalmente a las épocas de "Todos Santos" una festividad muy conocida en varios paises como; México, Estados Unidos, Colombia, Ecuador, Perú entre otros.

En unaricareceta.com te traemos una receta especial y en unos simples pasos, continua leyendo y enterate como es el proceso adecuado.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    Cocina: ReposteríaPreparación: 25 minutos
    Raciones: 20 cajitas de bizcochuelosCocción: 25 minutos
    Calorías: 187 kcalTotal: 50 minutos

    Ingredientes

    • 1 Kilo de harina de almidón o maicena
    • 30 huevos (de campo)
    • 1 Kilo de azúcar blanca
    • 1 copa de singani
    • 2 sobres pequeños de polvo de hornear
    • Jugo de 6 limones
    • Anís

    Preparación

    • En un recipiente grande batir las claras de los 30 huevos hasta que estén a punto de nieve.
    • Ir agregando poco a poco las yemas sin dejar de batir, ni perder la consistencia de la mezcla.
    • Agregar el azúcar poco a poco, sin dejar de batir hasta que la mezcla esté homogénea.
    • Utilizamos un cernidor o colador para añadir a la mezcla la mandioca y el polvo de hornear, a la vez se le añade el jugo de limón más la copita de pisco, sin dejar de mezclar.
    • Colocamos la mezcla en los moldes enharinados, esparcimos un poco de anís en la superficie para que le dé un sabor más agradable.
    • Los metemos a un horno rústico con una temperatura regular, no muy caliente, por lo menos por 15 minutos.
    3.6/5 (7 Reviews)

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    1. Manuel dice:

      Gracias por compartir sus recetas. Voy a tratar de hacer el biscochuelo.

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