Salpicón Boliviano

Hola... otra vez por aquí, esta vez te enseñaremos a preparar esta exquisita receta. El salpicón en Bolivia se preparar con un estilo original dado que los ingredientes que conforman esta "ensalada" pueden variar y tener ciertos cambios, aunque hoy lo haremos al estilo casero y tradicional. Ademas el salpicón tiene una versatilidad que no te imaginas, funciona como una rica entrada o quizá el plato principal.

Continua leyendo y aprende a prepararlo en unos simples pasos.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y nutrición

    • 6 comensales
    • 55m
    • Salpicon
    • Dificultad baja

    Ingredientes

    • 1 Pechuga de pollo
    • 1 taza de papas hervidas
    • 1 taza de zanahoria hervida
    • 1 taza de guisantes hervidos
    • 2 huevos hervidos
    • Media taza de cebolla blanca finamente picada
    • 1 cabeza de lechuga picada
    • Sal a granel
    • Aceite al gusto
    • Vinagre al gusto
    • Pimienta al gusto

    Como preparar esta receta

    • Para comenzar herviremos la pechuga de pollo en un cazo con abundante agua, añade si gustas un toque de sal y alguna hoja de laurel, no por nada solo para darle un peculiar sabor al pollo.
    • Así mismo lo hacemos con las verduras, la papa, zanahoria y los guisantes, hervir durante 20 minutos aproximadamente.
    • Mientras todo esto hierve lava bien las lechugas (este paso es super importante así que asegúrate de lavarlas bien)
    • Ahora adorna el recipiente donde ira nuestro salpicón con las lechugas limpias y frescas.
    • Una vez hervida nuestras verduras, pélalas y córtalas en cubitos entre pequeños y grandes.
    • Con las pechugas de pollo haremos algo parecido, una vez hervido desmenuzamos con las manos.
    • Ahora coge un bol grande y mezcla muy bien el pollo y las verduras cortadas en cubos, luego adereza con un poco de mayonesa o sólo con aceite y vinagre.
    • Listo con esto lo tenemos listo, lleva la mezcla al recipiente donde están las lechugas adornadas, adorna el plato con aceitunas y los huevos duros.
    3.7/5 (6 Reviews)

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    1. Anali dice:

      Muy buena tu receta me gustó mucho y además me salio delicioso

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