Recetas de Croquetas

Las croquetas caseras son el recurso mas rápido para preparar una cena a tiempo récord, pues las ventajas son muchas, entre las que mas me gusta es que las puedes congelar y listo solo te tocara freírlas y listo. Otra gran ventaja es que puedes variar los ingredientes, jamón, queso, carne, pollo, etc.

Así que descuida, hoy te traemos la información mas completa de la Internet sobre las croquetas crujientes, dulces, saladas, salsa bechamel, recetas para croquetas y mucho mas.

Croquetas Caseras

Pues bueno pongámonos manos a la obra, comenzaremos por enseñaros los componentes extras que conlleva una croqueta, estamos hablando claro de la salsa bechamel. Como os dijimos arriba la preparación de una croqueta casera es bastante simple y su salsa ya ni te digo.

Salsa Bechamel para croquetas

INFORMACIÓN Y NUTRICIÓN

Cocina: Croquetas caserasPreparación: 3 a 4 Horas
Raciones: 6 porcionesCocción: 15 minutos
Calorías: 245 kcalTotal: 4 Horas  15 minutos

INGREDIENTES:

  • 2 huevo
  • 100 g de pan rallado
  • 1/4 litro de leche o un poco más
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 2 cucharas de harina
  • Sal
  • Nuez (moscada)

PREPARACIÓN:

  • Comenzaremos colocando la sarten a fuego medio, es importante dejar el aceite muy caliente pero no tanto (solo asegúrate de que no comience a botar humo) una ves listo, retiramos del fuego y vamos echando la harina, removemos bien hasta formar una masa. Tuesta bien durante 5 minutos ya que queremos que la harina quede cocida y no cruda
  • Bien removida, volvemos a colocar nuestra sarten al fuego bajo, solo que esta vez vamos echando leche, es importante mover bien ya cuando se note que este cogiendo un punto de cocción agradable le agregamos la nuez moscada.
  • Una ves terminado, vaciamos todo a un recipiente y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 1 hora, luego pasaremos a meter la masa a refrigerar (forrado con papel film para evitar que nuestra masa se seque) y quede bien espesa.
  • Pasado el tiempo, batimos los huevos en en un bol aparte y en un plato vamos preparando nuestro pan molido, sacamos la masa y con la ayuda de una cuchara (ojo es mejor usar la cuchara, no las manos) vamos formando pequeñas bolas hasta obtener un tamaño idóneo para nuestras croquetas.
  • Vamos pasando las croquetas por el hubo batido y las llevamos al pan molido donde le daremos la forma que queráis y repetimos el proceso hasta terminar con toda la masa. Terminando todo refrigeramos una hora mas.
  • Ahora nos queda solamente sacarlas del frigorífico y freírlas en abundante aceite. Ten mucho cuidado que se queman bastante rápido, una vez dora ditas sacaras y ponlas sobre papel de cocina absorbente.

Top 10 de las Mejores Croquetas en Unaricareceta

Ya sabes todo lo que necesitas para preparar una rica croqueta, sin embargo ¿vosotros sabias que el 16 de enero se recuerda el Día de la croqueta? pues sin mas aquí en unaricareceta preparamos para ti las mejores recetas de croquetas preparadas por nuestros expertos chefs.

  • CROQUETAS DE ARROZ
  • CROQUETAS DE PAPA
  • CROQUETA DE BACALAO
  • CROQUETA DE LENTEJA
  • CROQUETA EN TERMOFIX
  • CROQUETA DE PESCADO
  • CROQUETAS AL HORNO
  • CROQUETAS DE BROCOLI
  • CROQUETAS DE GAMBAS
  • CROQUETAS DE GARBANZOS

Bien no hay mas ahora puedes preparar una croqueta como un profesional, gracias por leernos, por favor comparte este contenido con tus amigos y familiares y calificamos, ayúdanos a mejorar, gracias.

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