Bechamel con Maizena

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Esta salsa bechamel con maicena es ideal para platos gratinados así como para la lasaña la hace exquisita, en Unaricareceta aprenderás a como preparar la bechamel casera en pocos pasos. La maicena es una harina mas fina que se usa para espesar salsas y hacer masas.

¿Qué encontraras aquí?

    Información y Nutrición

    Cocina: SalsasPreparación: 8 minutos
    Dificultad: baja

    Raciones: 3 personas

    Cocción: 18 minutos
    Calorías: 110 kcal/100grTotal: 26  minutos

    Ingredientes

    • sal a gusto
    • 1 chorro generoso de Brandy (opcional)
    • 1 litro de Leche
    • 60 gramos de Mantequilla
    • 60 gramos de Maicena o Fécula de maíz
    • 2 cucharaditas de nuez moscada

    Como hacer bechamel con maicena

    • En un cazo grande derretimos la mantequilla a fuego medio, cuando quede derretida añadimos la maicena, removemos y vamos mezclando con la ayuda de unas varillas hasta integrar bien.
    • Una vez que se cocine bien la mezcla añadimos el resto de los ingredientes, vertemos la leche, nuez moscada, sal y brandy, mantenemos el fuego bajo y vamos removiendo constantemente.
    • Debemos evitar que se formen grumos, así que no dejaremos de remover hasta que la mezcla comience a hervir, para este tiempo ya habrá espesado la salsa y solo quedara retirar del fuego.
    • Disfruta de esta salsa bechamel en diferentes platos de tu agrado.
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