Salsa de aguacate con crema

Una salsa saludable, picante y de fácil preparación, acompaña tu comida con esta deliciosa crema de aguacate.

Información y nutrición

Entrada: EnsaladasPreparación: 15 minutos
Raciones: 5 personasCocción: 20 minutos
Calorías: 180 kcalTotal: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo pelado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de crema ácida baja en grasa o bien yogur heleno
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Chile serrano al gusto
  • ⅓ de leche o bien agua, para prosperar la textura

Preparación

  • Cuece los chiles en agua hirviendo a lo largo de cinco minutos y escurre.
  • Coloca todos y cada uno de los ingredientes en un procesador o bien licuadora y muele sin apagar la licuadora, añade poquito a poco leche o bien agua para aligerar la salsa hasta conseguir la consistencia que más te complazca.

Sugerencia:

Esta salsa la puedes usar para pastas, pollo, pescados y hasta como aderezo de ensalada.

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