Una salsa saludable, picante y de fácil preparación, acompaña tu comida con esta deliciosa crema de aguacate.
Información y nutrición
| Entrada: Ensaladas | Preparación: 15 minutos |
| Raciones: 5 personas | Cocción: 20 minutos |
| Calorías: 180 kcal | Total: 35 minutos |
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 diente de ajo pelado
- ¼ taza de cilantro picado
- ¼ taza de crema ácida baja en grasa o bien yogur heleno
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Chile serrano al gusto
- ⅓ de leche o bien agua, para prosperar la textura
Preparación
- Cuece los chiles en agua hirviendo a lo largo de cinco minutos y escurre.
- Coloca todos y cada uno de los ingredientes en un procesador o bien licuadora y muele sin apagar la licuadora, añade poquito a poco leche o bien agua para aligerar la salsa hasta conseguir la consistencia que más te complazca.
Sugerencia:
Esta salsa la puedes usar para pastas, pollo, pescados y hasta como aderezo de ensalada.
