Salsa de Nuez

Sabias que las nueces contienen omega 3,6 y 9, proteínas, fibra, reducen nuestra presión arterial, disminuyen el colesterol, mejoran la función cognitiva y motriz y muchos otros beneficios mas.

Información y nutrición

Cocina: salsaPreparación: 15 minutos
Raciones: 8 porcionesCocción: 0 minutos
Calorías: 115 kcalTotal: 15 minutos

Ingredientes

  • 30 gramos de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta a gusto
  • 170 gramos de nuez
  • 1/2 diente de ajo picado
  • 1 rebanada de pan sin orillas
  • leches entera lo necesario
  • sal a gusto

Preparación

  • Primeramente, en una sarten freímos las nueces hasta que suelten un peculiar olor, apagamos el fuego y reservamos.
  • En un recipiente colocamos el pan con la leche, dejamos remojando, luego colocamos las  nueces junto con el pan remojado, el queso, y el ajo, echamos todo en la licuadora, licuamos hasta que se forme una salsa cremosa.
  • Después agregamos sal, aceite de oliva y pimienta, continuamos batiendo y reservamos.
  • Al final, agregamos agregamos un poco de leche si es que se espesa mucho la salsa y puedes acompañar con pollo asado si desea, a degustar.
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