Salsa portuguesa

salsa portugesa

Esta es una salsa rica para acompañar a tus comidas preferidas, te invitamos a preparar esta receta deliciosa.

Información y nutrición

Cocina: DesayunoPreparación: 15 minutos
Raciones: 3 porcionesCocción: 35 minutos
Calorías: 54 kcalTotal: 50 minutos

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 ají morrón verde y un ají morrón rojo
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • orégano, tomillo
  • sal y ají molido a gusto
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Preparación

  • Lavamos los ajíes morrones bien, sacamos las semillas y nervaduras por dentro, cortamos en tiras muy delgadas.
  • Pelamos, lavamos y cortamos en rodajas finas las cebollas, pelamos el ajo y aplastamos, cortamos un poco los tomates por la base en forma de cruz y los hervimos por 4 minutos.
  • Retiramos, quitamos la piel de los tomates, cortamos en cuadraditos, Seguidamente en una sarten calentamos el aceite, agregamos la cebolla, los ajíes y ajos, añadimos sal, removemos. Cocinamos por 10 minutos.
  • Después agregamos los tomates, ají molido, tomillo, hoja de laurel y orégano, cocinamos durante 20 minutos mas, echando caldo en cuanto sea necesario y revolviendo de vez en cuando.
  • Una vez listo servimos, espolvoreando con un poco de perejil, acompaña con alguna comida de tu elección.
La salsa portuguesa es una receta muy deliciosa ¿verdad? ademas te recomendamos visitar mas recetas recomendadas:
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