Pure de Calabaza en Olla express

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El día de hoy te enseñaremos a preparar una crema de calabaza exquisita, la cual no tiene nada de difícil, ya que la realizaremos en poco tiempo, cocinarla en olla a presión nos hace el trabajo mucho mas rápido, así que vamos a seguir cada paso.

Este platillo es ideal para temporadas de frio ya que comerla así caliente te relaja, además de que la calabaza tiene muchos nutrientes para nuestra salud, sobre todo para nuestros niños en casa que deben comer sano y rico.

Información y Nutrición

Cocina: Crema de calabazaPreparación: 10 minutos
Raciones: 4 personasCocción: 15 minutos
Calorías: 58 kcalTotal: 25 minutos

Ingredientes

  • 3 puerros grandes
  • 1 patata grande
  • 3 zanahorias
  • sal y pimienta a gusto
  • 500 gramos de calabaza fresca
  • agua cantidad necesaria por la cantidad de personas

Preparación

  • Pelamos, lavamos muy bien todos los vegetales mencionados y troceamos de cualquier tamaño no importa, ya que estos serán triturados al final.
  • Colocamos los puerros, zanahorias, patata y calabazas, vertemos agua lo suficiente hasta cubrir los vegetales. Llevamos a fuego medio y tapamos la olla.
  • Dejamos cocinando por 10 minutos mas dependiendo de tu olla a presión, una vez que queden tiernos apaga el fuego y deja tapado unos minutos.
  • Coloca todos los vegetales mas el agua en una licuadora salpimienta a gusto y tritura hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  • Se debe tener en cuenta no dejar secar el agua durante la cocción para que así salga cremoso y no sea necesario aumentar mas cantidad de agua.
  • Ya listo el puré o crema de calabaza sirve y disfruta de esta delicia!!..

Nota

Por otro lado si cocinas esta receta en una olla normal el tiempo es lo único que cambia ya que se necesita mas tiempo para que la verdura quede tierna, que puede que doble el tiempo en este caso en una olla normal.

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