Sopa de Camarones

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Que tal querido amante de las recetas, otra vez por aquí solo que no venimos con las manos vacías, te traemos la receta de sopa de camarones, la cual tiene una preparación muy sencilla.

Lleva unos ingredientes estándar y lo tradicional posible, además de que el camarón tiene excelentes propiedades nutricionales y vitaminas, preparemos esta sopa exquisita siguiendo cada paso.

Información y nutrición

  • 4 porciones
  • 45m
  • Sopas
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 1  1/2 cebolla picada finamente
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 libras de camarones limpios
  • 2 tazas de caldo de mariscos
  • 6 tomates pelados y cortados en cubitos
  • jugo de 2 limones
  • 4 dientes de ajo
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • En una olla derretimos las cucharadas de mantequilla, añadimos la cebolla, el cilantro, el azúcar, las especias y salpimentamos. Cocinamos por 10 minutos a fuego medio.
  • Pasado ese tiempo vertemos el caldo de mariscos junto con el tomate picado, dejar que hierva y añadir los camarones, mezclar bien.
  • Cocinar por 8 minutos o hasta que los camarones queden cocidos. Por ultimo agregamos el jugo de limón, mezclamos y apagamos el fuego.
  • Sirve a gusto esta delicia de platillo, espolvorea por encima cilantro picado fresco. Puedes acompañar esta sopa con pan, arroz blanco o alguna otra guarnición.

 

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