Sopa de Cangrejo

Hola amigos y amigas!! en esta ocasión te traemos Unaricareceta de sopa de cangrejos, la cual te dejara con ganas de mas, su preparación es muy sencilla y hará que tu familia desee mas, acompáñame a realizar esta sopa exquisita.

  • 10 porciones
  • 1 hora
  • Sopas
  • Dificultad baja

Ingredientes

  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 pimiento picado en cuadraditos
  • 10 cangrejos limpios
  • 2 ramas de cebolla blanca picada finamente
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de pasta de maní
  • sal y pimienta a gusto
  • 6 tazas de agua

Preparación

  • En una sarten calentamos el aceite y freímos por 3 minutos las cebollas, los pimientos, apagamos y reservamos.
  • Aparte en una olla mediana colocamos los cangrejos bien lavados con bastante agua que cubra los cangrejos, añade también el sofrito anterior a la olla.
  • Cocinamos a fuego medio por 30 minutos, mientras disolvemos la pasta de maní con un poco de agua y añadimos a la sopa pasando el tiempo que mencionamos, cocinamos por 10 minutos mas.
  • Removemos lentamente de vez en cuando, por ultimo salpimentamos una vez listo apaga el fuego, acompaña con pan y disfruta de esta rica sopa.
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