Sopa de Gallina India

Hola queridos amigos y amigas, en esta ocasión te traemos la receta de sopa de gallina india, la cual es muy consumida tanto en el Salvador, Honduras y países de Latinoamérica.

Esta sopa varia sus ingredientes dependiendo en el país que te encuentres, pero no cambia mucho, si gustas puedes aumentar algunos otros ingredientes mas, preparemos esta rica sopa siguiendo cada paso.

  • 6 porciones
  • 2 horas
  • Dificultad baja
¿Qué encontraras aquí?

    Ingredientes

    • 1 gallina india entera o en presas (previamente salpimentada)
    • 1 cebolla mediana
    • 1 chile pequeño
    • 2 tomates
    • hojas de hierba buena, perejil
    • 4 ajos pelados
    • 2 zanahorias medianas
    • 3 papas
    • sal a gusto
    • 2 elotes
    • 1/4 taza granos de arroz

    Preparación

    • Lavamos bien la gallina india y cortamos en trozos, llevamos a una olla con bastante agua que cubra toda la gallina, añadimos sal y dejamos cocinar al menos 1 hora y 40 minutos o hasta que ablande.
    • Aparte lavamos, pelamos y picamos las verduras para la sopa, pasado el tiempo añadimos todas las verduras picadas mas el arroz, dejamos cocinar por 30 minutos mas o hasta que se pongan tiernas las verduras.
    • Una vez listo todo prueba la sazón, de ser necesario rectifica la sal, sirve a gusto esta deliciosa sopa.
    5/5 (1 Review)

    ¡Visita mas recetas similares!

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Subir

    Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion