Sopa de Maíz
Hola amigos y amigas!! el día de hoy te traemos un platillo exquisito, el cual te dejara con ganas de mas. En Unaricareceta te enseñaremos como preparar la receta de sopa de maíz.
¿Qué encontraras aquí?
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 ramita de apio
- 4 tazas de maíz
- 2 patatas
- 1 taza de leche de soja
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de levadura y 2 cucharadas de vinagre de manzana
- sal y pimienta a gusto
- 4 cucharadas de salsa de soja
Preparación
- Comenzamos pelando, lavando y picamos las verduras. Reservamos en un recipiente.
- Luego en una olla mediana llevamos a calentar el agua a fuego medio, una vez comience a hervir ponemos las verduras y el maíz. Cocinamos hasta que queden tiernas.
- Después de que queden tiernas las verduras, agregamos el resto de los ingredientes a la sopa y dejamos cocinar por 6 minutos mas. Si hace falta añade mas agua.
- Una vez lista, apaga el fuego y batimos 1/3 de la sopa en la batidora, Luego echamos la mezcla a la misma olla, mezclamos bien y sirve a gusto. Si deseas decorarlo esparce un poco de perejil o apio. Disfrútala!!.
- Si gustas puedes acompañar con pan junto a la sopa, veras que será mucho mas deliciosa.
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