Baleadas

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Las baleadas es uno de los platillos típicos y tradicionales de la gastronomía Hondureña, ideal para un buen desayuno o merienda por la tarde, en Unaricareceta te enseñaremos como preparar las baleadas.

Es una delicia de comida, el prepararla no te tomara mucho tiempo, se te hará agua a la boca el solo verla, así que te recomiendo hacerla ya y sorprender  a tu familia en casa, sigue cada paso de la receta.

Información y Nutrición

Cocina: TacosPreparación: 20 minutos
Raciones: 3 personasCocción: 10 minutos
Calorías: 655 kcalTotal: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 6 tortillas de trigo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1/2 taza de aceite
  • 6 huevos
  • 1 aguacate
  • 3 tazas de frijoles cocidos
  • 1/2 taza de queso rallado
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

  • En una sartén a fuego medio calentamos la mitad del aceite y una vez caliente freímos el ajo junto con la cebolla picada finamente, cocinamos hasta que comience a dorar.
  • Luego añade los frijoles a la cocción y aplasta con una cuchara de madera para que te queden como frijoles refritos, mezcla bien, salpimienta a gusto.
  • Ahora en un bol rompe los huevos y añade sal a gusto, mezcla bien, mientras calientas otra sartén con el resto de aceite, vierte la mezcla de los huevos.
  • Cocina los huevos, remueve de vez en cuando a fuego bajo para que te salgan huevos revueltos. Calienta las tortillas en una sartén limpia, sin dejar quemarlas.
  • Por ultimo para rellenar las tortillas en cada una coloca una porción de frijoles fritos, una porción de huevos revueltos, unas tajadas de aguacate, salpimienta a gusto y esparce queso rallado encima, dobla las tortillas por la mitad.
  • Listo tendrás tus baleadas exquisitas, sirve enseguida, disfruta en familia!!..

Consejos

Si deseas puedes incorporar  a esta receta una ensalada de repollo con tomate, pollo al horno en trozos o deshebrado y acompaña con una salsa picante para degustarla aun mas.

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