Tacos de Carne Molida

tacos de carne picada
Índice

    Información y nutrición

    Comida: Rápida Preparación: 25 minutos
    Raciones: 6 personas Cocción: 15 minutos
    Calorías: 420 kcal Total: 40 minutos

    Ingredientes

    SALSA:
    2 cucharadas de jugo de limón, dividido
    1 chile habanero, sin semillas, cortado en rodajas finas
    2 cucharadas de vinagre blanco
    4 cucharaditas de aceite de oliva
    2 cucharaditas de caldo Knorr® con sabor a carne de res
    1 cebolla roja, mediana picada
    2 tomates, sin semillas y mínimamente picados
    1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picadasTACOS:

    1 libra de carne molida baja en grasa
    1 cucharada de Knorr® Caldo con sabor a carne de res
    1 1/2 cucharadita de chile en polvo
    1/4 cucharadita de pimentón
    12 tacos de maíz torrados (cascarillas de tacos)
    3/4 de taza de queso fresco rallado
    Aguacate picado (opcional)

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    Preparación

    Para la salsa

    • en un tazón pequeño combine 1 cucharada de jugo de limón con el chile habanero. Deje descansar treinta minutos, revolviendo esporádicamente.
    • Mientras, mezcla el vinagre, el aceite y el caldo Knorr® Beef Flavored en una cacerola mediana a fuego medio hasta el momento en que el caldo de res se disuelva y la mezcla esté caliente; retira del fuego y añade las cebollas.
    • Vierta la mezcla de cebolla en un recipiente mediano y deje enfriar. Añada la mezcla de chile y jugo de limón, tomates y cilantro. Deje a un lado.

    Para los tacos

    • carne dorada con caldo de res, chile en polvo y pimentón en una sartén grande a fuego medio-alto.
    • Rellene los tacos uniformemente con la mezcla de carne; sírvalos con salsa, queso fresco y, si lo quiere, aguacate picado.
    5/5 (1 Review)

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