Enchiladas Suizas

Las enchiladas suizas son tortillas dobladas a la mitad, rellenas de pollo deshebrado, ba帽adas con una salsa verde y cubiertas por queso. Sin embargo tiene un sabor exquisito, te sugerimos seguir esta receta paso a paso.

Informaci贸n y nutrici贸n

Cocina: Aperitivo o MeriendaPreparaci贸n: 15 minutos
Raciones: 4 porcionesCocci贸n: 30 minutos
Calor铆as: 455 kcal/por porci贸nTotal: 45 minutos

Ingredientes

1/2 cebolla
10 tomates verdes
1/4 taza de agua
2 chiles serranos
1 diente de ajo
1 cubo de caldo de vegetales
2 tazas de pechuga de pollo desmenuzada
1 cucharada de aceite
8 tortillas de ma铆z
4 rebanadas de queso manchego
2 cucharadas de cilantro picado

Preparaci贸n

  • Primeramente en una olla mediana hervimos los chiles, tomates, ajo pelado y cebolla pelada, cocinamos durante 15 minutos. Luego licuamos con 1/4 taza de agua, todos las verduras que hervimos echamos a la licuadora, mas el caldo de vegetales y licuamos por 5 minutos.
  • Luego en una sarten agregamos 1 cucharada de aceite, calentamos y a帽adimos la mezcla de la licuadora, dejamos cocinar durante 6 minutos.
  • Mientras a帽adimos una bolsita de mayonesa, mezclamos y dejamos cocinar hasta que hierva un poco, reservamos.
  • Para hacer las enchiladas, en otra sarten calentamos un poco de aceite y fre铆mos cada tortilla, luego colocamos sobre papel absorbente.
  • Ahora rellenamos las tortillas con el pollo desmenuzado ya cocido y doblamos por la mitad. Acomodas las tortillas rellenas en una bandeja para microonda.
  • Echamos la salsa sobre las tortillas y encima colocamos las rebanadas de queso, llevamos al microonda, dejamos que caliente por 3 minutos o hasta que se derrita bien el queso.
  • Servimos por plato dos tortillas, decoramos con el cilantro picado y empezar a degustar.
0/5 (0 Reviews)
  1. Avatar Tania dice:

    A la preparaci贸n del guiso de enchiladas zuizas dice que se le ponga una bolsita de mayonesa, puede ser una cucharada sopera de mayonesa tambi茅n? O que cantidad gracias

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *

Subir

Unaricareceta.como Utiliza cookies propias y de terceros con la finalidad de ofrecer una mejor experiencia a todos sus usuarios, si gusta puede leer Mas informaccion